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Cantine di Sicilia.... degustare la vita |
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Azienda
Agricola Milazzo
L’azienda si estende per oltre 70 ettari, ed è una piccola parte
di quella che fu la famosa Baronia di Ravanusa, dove si
coltivano le migliori varietà autoctone e alcune varietà che, in
vari anni di studio ed esperienze, hanno fatto ottenere
"l'ottimo" per la realizzazione di spumanti secondo il "Metodo
Classico" oltre alla produzione di vini di alta qualità
Ogni fase di coltivazione dell'uva e di trasformazione in vino
viene svolta, secondo i criteri dei nostri avi, nel massimo
rispetto per l'ambiente e con l'esclusione di sostanze chimiche
di sintesi.
Le tecniche "pulite" da noi adoperate consentono indubbi
risultati di qualità e genuinità.
C'’è chi si prodiga per automatizzare il lavoro nella vigna,
dalla potatura alla vendemmia; noi cerchiamo di svolgere nei vigneti ogni lavoro con l'amore e
la passione che solo la manualità può dare.
La pianta ha bisogno di questo. Solo potando a mano si possono
lasciare le giuste gemme, i tralci più idonei. Solo a mano e con
l'intelligenza si può effettuare il diradamento dei grappoli ed
una selezionata vendemmia.
La pianta ha bisogno di amore e cura per dare quei prodotti che
sono il nostro orgoglio e la nostra passione.
Con il Martin Pescatore, marchio da noi adottato e registrato,
garantiamo la genuinità dei nostri prodotti.
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