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Cantine di Sicilia.... degustare la vita |
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Azienda vinicola Benanti

Alla
fine dell'800 Giuseppe Benanti, nonno dell'attuale Giuseppe,
avviò la produzione di vini in un antico podere del padre alle
pendici dell'Etna, a Viagrande (Catania).
Nel 1988 Giuseppe Benanti riprende l'antica passione di famiglia, dando inizio ad
un'approfondita selezione dei terreni etnei altamente vocati
alla vitivinicoltura e alla ricerca di particolari cloni di
vitigni autoctoni e di nuove tecniche enologiche attraverso cui
riprodurre le antiche fragranze con l'ausilio delle più moderne
tecniche di vinificazione, come in un perfetto connubio tra
storia e realtà.
Uno studio che, durato cinque anni, ha portato alla produzione
di vini dal gusto unico, capaci di ricreare antichi sapori e di
mantenerli intatti nel tempo.
Oggi l'azienda, guidata anche dai figli di Giuseppe Benanti,
Antonio e Salvino, si pone in una fascia di mercato per prodotti
di alto livello qualitativo e la richiesta dei suoi vini è in
forte ascesa.

Nella zona etnea i vigneti Benanti sono dislocati sui
versanti nord, est e sud del vulcano, e da essi derivano i cru
di vini bianchi e rossi. Recentemente un altro importante polo
produttivo è stato acquisito nel siracusano comune di Noto
(Pachino), nella zona più tradizionale e antica dei vitigni
siciliani da cui discende la produzione del Nero d'Avola e del
Moscato di Noto.
L'azienda, da sempre attenta al territorio, alla sua specificità
e biodiversità, e volendo esprimere attraverso la sua produzione
enologica la vera essenza siciliana e la sua ricchezza,
recentemente ha ricercato e selezionato anche ottimi vigneti
panteschi per la produzione del rinomato Passito di Pantelleria.
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