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Cantine di Sicilia.... degustare la vita |
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Cottanera vini
 “Gabal an-nar", il "monte di fuoco": così gli arabi chiamavano
l’Etna:una terra che è stata plasmata dal fuoco della lava
incandescente.
I
fratelli Guglielmo ed Enzo Cambria hanno creato l’Azienda
Agricola Cottanera, raccogliendo un’eredità millenaria e ridando
vita a un’area vitivinicola che non ha eguale al mondo.
L’azienda, situata alle pendici settentrionali dell'Etna, ad
un’altitudine di circa 700m; su suoli lavici si coltivano
varietà autoctone come Nerello Mascalese, Inzolia e Nero d'Avola e
varietà francesi quali Merlot, Cabernet, Syrah e Mondeuse.
Attualmente
sono in coltivazione 50 ettari di nuovi vigneti a controspalliera ed elevata densità di impianto (5.700 piante per
ettaro) e la produzione annua è di circa 350.000 bottiglie
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