le Provincie
 

Azienda vinicola Donnafugata
Contessa Entellina



 

A colpirti sono i colori e la luce di un paesaggio unico.
Un microclima ottimale per la coltivazione della vigna.
Qui sono i vigneti e le cantine di vinificazione, cuore di Donnafugata.

Alla ricerca della Qualità Estrema, nell'agosto del 1998 a Donnafugata viene sperimentata la vendemmia notturna.

Una scelta tecnica di viticoltura mirata e di enologia di precisione che ha preso il via dalla considerazione di notte, in agosto, la temperatura si riduce a 16-18°C e sono queste le condizioni ideali per portare in cantina uve dal potenziale organolettico assolutamente integro.
La migliore premessa per vini eleganti, complessi e pronti ad una lunga vita.

Tante le occasioni promosse in Italia e all’estero per far conoscere ed apprezzare i propri vini e la propria filosofia.

Per l’enoturista che vuole visitare le cantine storiche di famiglia la sorpresa è continua.
La famiglia Rallo è abituata ad accogliere i suoi ospiti con visite guidate, degustazioni personalizzate e incontri enogastronomici che suggeriscono abbinamenti cibo-vino originali e raffinati. Il tutto in una cornice di grande suggestione e rilassatezza.

La Tenuta di Donnafugata a Contessa Entellina, solitamente chiusa, si può visitare solo su prenotazione.
Comunque, ogni anno, è aperta al pubblico la notte del 10 Agosto per "Calici di Stelle".