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Cantine di Sicilia.... degustare la vita |
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Sallier
de La Tour
L’azienda Sallier de La Tour, di proprietà del principe di
Camporeale Filberto Sallier de La Tour, si estende per circa
135 ettari, coltivati a vigneto, oliveto, frutteto e pascolo, in
territorio di Monreale (Palermo); si colloca ad eguale distanza
tra i comuni di San Giuseppe Jato e Camporeale.
Le sue origini vanno fatte risalire agli albori della storia
della vitivinicoltura siciliana nella seconda metà dell’800.
Nel momento in cui i Florio cominciano ad impegnarsi nella
produzione del vino, in contrada Pernice, su progetto
dell’ingegnere francese Antoine De Fry, il Principe di
Camporeale fa edificare l’enopolio.
Già allora questa contrada era stata scelta come sito ideale per
un impianto di vigneti.
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