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Cantine di Sicilia.... degustare la vita |
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Planeta
(noto)
Nel 1998 rapiti dalla
bellezza dei luoghi e convinti della eccezionalità del
territorio presso Noto in provincia di Siracusa, Planeta ha
acquistato un'azienda di 60 ettari, impiantando a vigneto 40
ettari.
L'azienda denominata "Buonivini" prende il nome, ancora oggi in
uso, dall'antica contrada nella quale è ubicata. Le varietà
coltivate sono il Nero d'Avola e Moscato Bianco che compongono
rispettivamente i vini Santa Cecilia e Moscato di Noto D.O.C.
La cantina inaugurata nel 2003, rappresenta un progetto
assolutamente innovativo e una perfetta combinazione tra
esigenze tecniche e soluzioni architettoniche attuali.
E’ stata realizzata completamente interrata, per ridurre al
minimo l’impatto ambientale ed il progetto audace dal punto di
visto architettonico, crea un piacevole contrasto con le colline
dolci della Sicilia orientale e la piccola e bella campagna di
casa.
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